Livre The Luxury Collection : Global Epicurean Assouline aux éditions Assouline. Cinquième volume de la série The Luxury Collection, Global Epicurean détaille les activités gastronomiques exceptionnelles proposées dans ces hôtels remarquables, qu'il s'agisse de cours privés de cuisine vénitienne avec le chef exécutif Daniele Turco à l'école épicurienne du Gritti Palace, d'un festin crétois au Blue Palace ou d'un dîner privé dans les dunes à l'Al Maha de Dubaï.
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Ce livre comprend des recettes de chaque propriété de la Luxury Collection, utilisant des ingrédients d'origine locale ou de la région environnante. Du cocktail à l'entrée en passant par le plat principal et le dessert, les spécialités locales sont à l'honneur. Les chefs des hôtels et des personnalités culturelles de premier plan, comme Elisabeth von Thurn und Taxis et Sofía Sanchez de Betak, donnent un aperçu des scènes culinaires locales et partagent leurs préférences en matière de restauration et de cocktails. Rempli de délices épicuriens de toutes les villes où se trouve un hôtel de la Luxury Collection, ce tome est une expérience exceptionnelle. La Luxury Collection est un ensemble de plus d'une centaine d'hôtels et de centres de villégiature parmi les plus raffinés du monde, chacun d'entre eux étant remarquable par son architecture, son art, son mobilier et ses équipements. Partageant le même souci d'un service et d'un confort immaculés, chaque établissement possède un héritage unique, inextricablement lié à sa destination. Sélectionné pour son esprit de diversité et de genre, chaque établissement de la Luxury Collection a une histoire à raconter.
Un livre vendu = Un arbre planté
Depuis 2019, Assouline contribue avec l’organisation One Tree Planted au reboisement en Amérique du Nord, en Amérique du Sud, en Asie et en Afrique, pour restaurer les forêts après les incendies et les inondations, à créer des emplois, à construire des communautés et à protéger l'habitat pour la biodiversité. Assouline vise à créer un cycle durable en s'approvisionnant en papier à partir des arbres qu'elle a plantés, une fois arrivés à maturité après une quinzaine d'années. L'entreprise sera alors en mesure de produire de nombreux livres à partir de ses propres arbres issus de sources responsables
La célèbre Maison d'édition Assouline spécialisée dans l’art, la mode, le voyage et la décoration, a été créée par Martine et Prosper Assouline au milieu des années 90, à Paris. Assouline associe culture et luxe, livres et objets. Le marché du livre illustré est devenu une partie intégrante du monde du luxe, du design et de la mode. Un beau-livre devient également un objet de décoration et d'inspiration. Assouline aborde de nouveaux thèmes de manière contemporaine en créant des livres-objets de la plus haute qualité dont l'identité graphique et le savoir-faire éditorial ont capté l'imaginaire.
Livre The Luxury Collection : Global Epicurean Assouline aux éditions Assouline. Cinquième volume de la série The Luxury Collection, Global Epicurean détaille les activités gastronomiques exceptionnelles proposées dans ces hôtels remarquables, qu'il s'agisse de cours privés de cuisine vénitienne avec le chef exécutif Daniele Turco à l'école épicurienne du Gritti Palace, d'un festin crétois au Blue Palace ou d'un dîner privé dans les dunes à l'Al Maha de Dubaï.
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