Livres gastronomie

Dans ces pages, Bernardo célèbre les millésimes les plus exquis du monde entier, du champagne Krug de 1928 au Penfolds Grange Bin 95 de 1951 en passant par le Stag's Leap Estate SLV de 1973, invitant le lecteur à un voyage dans l'histoire pour savourer une collection impossible. Cette édition de luxe, surdimensionnée et reliée à la main, avec des images tirées à la main et présentée dans une...

Livre  The Proust Questionnaire  aux éditions  Assouline . Le questionnaire de Marcel Proust est l'un des dispositifs d'interview les plus connus utilisés dans les médias de nos jours. Amusant, intelligent et concis, il révèle une grande partie de la personnalité des personnes interrogées. Les éditions Assouline présentent une édition en fac-similé du questionnaire original, avec les...

Livre  Sushi Shokunin  aux éditions  Assouline . Au Japon, la cuisine a souvent une valeur esthétique, et la fabrication de sushis est exaltée comme l'un des plus beaux métiers culinaires. Conformément à cet idéal de la nourriture en tant qu'art, les Japonais emploient souvent le mot shokunin, vaguement défini comme "artisan", pour désigner les maîtres du sushi hautement qualifiés. Ce titre,...

Livre  Valentino : À la table de l'empereur  aux éditions  Assouline . La beauté et le divertissement sont depuis longtemps des passions de Valentino. "Je suis amoureux de la beauté", admet-il en ouverture du livre. "J'ai toujours aimé les beaux objets." Bien qu'au-delà des objets d'art tangibles logés dans chacune de ses résidences, l'excellence de Valentino en tant qu'hôte se définit par...

Livre  Cova Milano  aux éditions  Assouline . Ouverte en 1817 par un officier napoléonien, la Pasticceria Cova est rapidement devenue le lieu de rassemblement de la haute société milanaise et du café - fréquenté par des artistes, des musiciens et des écrivains - sans oublier le meilleur endroit pour le café de midi. Au cours des deux derniers siècles, la Cova a eu de nombreux habitués...

Livre  The Luxury Collection: Epicurean Journeys  aux éditions  Assouline . Faites un voyage culinaire avec des recettes des destinations les plus appréciées au monde, élaborées par des chefs de renommée internationale. The Luxury Collection Epicurean Journeys explore la cuisine transcendante de certains des hôtels les plus exotiques du monde. Avec plus de quatre-vingts établissements, de...

Livre  The Luxury Collection : Global Epicurean Assouline  aux éditions  Assouline . Cinquième volume de la série The Luxury Collection, Global Epicurean détaille les activités gastronomiques exceptionnelles proposées dans ces hôtels remarquables, qu'il s'agisse de cours privés de cuisine vénitienne avec le chef exécutif Daniele Turco à l'école épicurienne du Gritti Palace, d'un festin...

Associant un assemblage sans effort à la possibilité d'exposer chaque collection, des Icônes aux Ultimes, le support de livres Assouline A est aussi élégant que les titres qu'il contient. Conçu par Alex Assouline, ce meuble luxueux présente un logo Assouline A gravé et centré sur les deux panneaux. 35,56 x 30,48 cm à plat | L 33,02 x P 30,48 x H 12,192 cm assemblé.

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